Hozzávalók:
- 500 g süllő filé (lehet más fehér húsú hal is)
- 2 evőkanál Knorr Gyros Fűszervarázs
- 150 g tészta tetszőleges formájú
- 1 fej brokkoli friss
- 3 db paradicsom közepes
- 4 db tojás
- 1 pohár 20%-os tejföl (kicsi)
- 100 g trappista sajt
- 1 kiskanál őrölt szerecsendió
- 20 g Rama margarin margarin
- 50 ml olívaolaj
Elkészítés:
1. A süllőfilét mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra. Keverjünk össze 2 evőkanál Knorr Gyros fűszervarázst olíva olajjal és öntsük le vele a süllőt. Ezután a halat tegyük a hűtőbe, kb. 30 percre.
2. A tésztát főzzük meg, majd hűtsük le hideg vízben. A brokkolit szedjük rózsáira, forrázzuk le kissé sós forró vízben (pl.: amit a tésztáról öntünk le), majd tegyük jeges vízbe, hogy ne veszítsen a színéből.
3. A paradicsomot vágjuk darabokra, a sajtot reszeljük le.
4. Verjük fel a tojást és keverjük össze a tejföllel és a reszelt sajttal. Ízesítsük őrölt szerecsendióval.
5. Egy tűzálló tálat kenjünk ki Rama margarinnal. Rétegesen tegyük bele a tésztát, a paradicsomot és a brokkolit.
6. Helyezzük rá a pácolt haldarabokat, majd az egészet öntsük le a tejföllel elkevert sajtos tojással
7. 170 Celsius fokossütőben körülbelül 40 percig süssük
