Clik here to view.
Vörösboros – aszalt szilvás fácánragu
Elkészítési idő: 1 óra Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg fácánhús (egész fácán) 6 ek. olívaolaj 20 dkg vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 20 dkg zellerszár 20 dkg aszalt szilva 6 gerezd fokhagyma 1 db...
View ArticleClik here to view.
Zöldséges – baconos ponty
Hozzávalók: (4 adag) • 80 dkg ponty (filézve) • 4 db burgonya • 2 db sárgarépa • 2 db fehérrépa • 1 közepes fej vöröshagyma • 2 db alma • 0.5 db citrom (felkarikázva) • 3 db zellerlevél • 6 szelet...
View ArticleClik here to view.
Sült vaddisznó szűzpecsenye zöldséges lecsó krémmel és mogyoróba forgatott...
Hozzávalók a páchoz: - 1 kg vaddisznó szűz pecsenye – só – bors – szárított, darált csombor (borsikafű) – olaj Hozzávalók a lecsóhoz: - hagyma – paprika – paradicsom – patiszon – zöld baba – fokhagyma...
View ArticleClik here to view.
Harcsapörkölt Bikini módra!
Hozzávalók: - 70 dkg afrikai harcsa - 1 db paradicsom - 1 db paprika - 1 db vöröshagyma - 1 pohár tejföl - 1 teáskanál liszt - só - ételízesítő - majoránna - szerecsendió - bazsalikom - 1 evőkanál...
View ArticleClik here to view.
Fácánból sajtos kosárkák!
Hozzávalók : – 2 db fácán mell – sonka – sajt – fürj tojás (de ha nincs jó a tyúk tojás is) – fűszerek : só ,bors – metélő hagyma és fokhagyma – zsemle morzsa – vaj – Muffin sütőforma Elkészítés: A...
View ArticleClik here to view.
Mézes csípős húsgolyók fácánból
Hozzávalók : 1 db fácán leves zöldség hagyma zöld paprika fokhagyma só bors – ezekből fácán levest főzünk: puhára kell főzni, hogy a csontról a hús le váljék. Ha ezzel megvagyunk elkészítjük a...
View ArticleClik here to view.
Sült sügér majonézes burgonyával
Hozzávalók: 4-5 db tisztított sügér 60 dkg burgonya 2 fej lilahagyma 4 dl majonéz Só Bors Olaj Elkészítés: A halat megtisztítjuk, beírdaljuk, sózzuk-borsozzuk, majd forró olajban ropogósra sütjük....
View ArticleClik here to view.
Káposztás ponty
Halhoz: 4 szelet ponty 4 gerezd fokhagyma 4 szeletke vaj fél csokor petrezselyemzöld ízlés szerint só frissen őrölt fehér bors Káposztához: 1 közepes fej vöröshagyma 40 dkg savanyú káposzta fél csokor...
View ArticleClik here to view.
Lipp Adrienn Egészben sült pisztrángja mandulás barnavajas öntettel
Hozzávalók: 2 db filézett pisztráng 2 gerezd fokhagyma, 1 db citrom, 6-7 db koktélparadicsom, olíva olaj, 1 egész vaj mandula pehely petrezselyem, fekete olajbogyó, sütőpapír Elkészítés: A...
View ArticleClik here to view.
Kapros lazac rétes
Hozzávalók: 1/2 kg Lazac 1 cs. kapor 1 cs. réteslap 1 db camping krémsajt só bors Elkészítés: A lacacot bőrén forró olajban 75 %-osra megsütjük. A réteslapot kinyújtjuk, majd egy-egy szelet halat...
View ArticleClik here to view.
Afrikai harcsa brassói módra
Hozzávalók: Afrikai harcsa brassói módra 60 dkg harcsa(lehetőleg filézve nyúzva) 4-5 ek paprikás olaj 4 gerezd fokhagyma 1 csapott kk só 80 dkg hasáb burgonya 1/2 kk ételízesítő bő olaj a krumplinak...
View ArticleClik here to view.
Káposztás harcsa
Hozzávalók: 1 kg harcsa 2 ek. olaj 1 fej vöröshagyma 1 kg hordós káposzta 3 ek.liszt 2 dl tejföl 1/2 csokor kapor 2 kiskanál pirospaprika só, Elkészítés: Az olajban megpirítjuk az apróra vágott...
View ArticleClik here to view.
Zelleres, csőben sült halfilé
Hozzávalók: 30 dkg tengeri hal- (vagy fogas-) filé só citrom zsemlemorzsa 8 dkg zeller 4 dkg vaj 1 dkg liszt 1 dl tej 5 cl tejszín fehér őrölt bors reszelt szerecsendió 4 dkg trappista Elkészítés: A...
View ArticleClik here to view.
Citromfüves pisztráng
4 db pisztráng (30-40 dkg/db) 10 dkg vaj 20 gerezd fokhagyma 4 szál citromfű só őrölt fekete bors őrölt fűszerpaprika snidling és petrezselyem (a díszítéshez) A pisztrángot megmossuk, sózzuk és...
View ArticleClik here to view.
Mediterrán halleves
50 dkg pontyfilé 1 fej főzőhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db édeskömény 1 szem burgonya 1 kis doboz sűrített paradicsom 1 db piros kaliforniai paprika 1 tk római kömény 1 csokor petrezselyemzöld 2 db...
View ArticleClik here to view.
Rakott sült süllő
Hozzávalók: 70 dkg burgonya 1 ek zsír 20 dkg húsos füstölt szalonna 70 dkg süllő Só ízlés szerint Őrölt bors ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékonyabb karikákra...
View ArticleClik here to view.
Mikszáth Kálmán kedvence: Palócleves, de másképpen…
Hozzávalók: 70 dkg füstölt harcsa 40 dkg krumpli 40 dkg zöldbab 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 evőkanál zsír pirospaprika 2 babérlevél 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál köménymag 1 csokor kapor só csontlé...
View ArticleClik here to view.
Baconbe göngyölt sajtos harcsafelfújt
Hozzávalók: Egy őzgerinc formához: 60 dkg afrikai harcsafilé 40 dkg szeletelt bacon 10 dkg füstölt sajt 15 dkg trappista sajt 3 db tojás 2 dl tejföl 3 ek. liszt 1 csokor petrezselyemzöld 1 csokor...
View ArticleClik here to view.
Szezámmagos rántott ponty mártogatóssal
Szezámmagos rántott ponty mártogatóssal 1 kg ponty (szeletelt) só ízlés szerint 10 dkg finomliszt 3 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa 5 dkg szezámmag 3 dl napraforgó olaj Elkészítés A halszeleteket...
View ArticleClik here to view.
Tárkonyos harcsa
Tárkonyos harcsa Hozzávalók / 4 adag 1 kg (harcsafilé) 6 evőkanál finomliszt só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 5 dl olívaolaj 3 dl főzőtejszín 20 dkg szőlő (lehetőleg nagyszemű) 5 dl fehér...
View Article